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La nostra storia
La nostra gelateria è stata inaugurata il 13 giugno 1992 nell’antico centro storico di Sarzana in provincia della Spezia in Via Mazzini 93. I due titolari Maffeo Perfumo e sua moglie Nicoletta Giorgi che provengono da altre attività , hanno iniziato questo nuovo lavoro dopo aver frequentato appositi corsi di specializzazione e approfondito le loro conoscenze sul gelato con letture e studi .
In particolare Maffeo Perfumo con l’apporto di un noto tecnico gelatiere ha potuto migliorarsi
notevolmente. Nel corso degli anni la gelateria ha aumentato notevolmente la propria produzione che va dal gelato artigianale , con l’utilizzo di materie prime rigorosamente selezionate e fresche , alle torte gelato e non solo. Proprio la qualità degli ingredienti , la cura dell’igiene sia nella fase di produzione che in quella di vendita , oltre alla quantità abbondante di prodotto dato ( vedi coni gelato e coppette ) e al contenimento dei prezzi hanno costruito il successo della gelateria , ormai molto conosciuta sia a livello locale che nazionale . Fatto quest’ultimo testimoniato dai prestigiosi riconoscimenti vinti dalla nostra gelateria , come nel 1995 a Milano con la conquista del Cono d’Oro e nel 1998 del concorso Tirreno CT a Carrara (Ms). Dopo nove anni , nel 2001 i titolari della gelateria , hanno deciso di ampliare la gelateria , trasferendosi nella vicina Piazza Garibaldi 2/3 ( attuale sede della gelateria ) .